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Riga 4: ==Storia== La storia del Carnaroli sembra iniziare negli anni 1939-1945<ref name="risoita">{{Cita web \|url=https://www.risoitaliano.eu/limportanza-di-chiamarsi-carnaroli/ \|titolo=L’IMPORTANZA DI CHIAMARSI CARNAROLI \|sito=RisoItaliano \|lingua=it-IT \|accesso=2020-05-07 \|Il portale del riso}}</ref>, grazie all'incrocio tra il [[Vialone Nano\|Vialone Nero]] (realizzato nel 1903 dal nonno dal nonno di Errore De Vecchi, [[Achille De Vecchi\|Achille]]<ref name="gustotondo"/>) e il [[Lencino]] a seguito dei numerosi tentativi effettuati nelle risaie di [[Paullo]] dall'agronomo [[Ettore De Vecchi]].<ref>{{cita libro\|titolo=Humus: rivista mensile di meccanizzazione agricola, Volume 4\|anno=1948\|p=34}}</ref><ref>{{Cita web \|url=http://www.fidaf.it/wp-content/uploads/2020/03/Note-e-osservazioni-storiche-sul-riso-Carnaroli.pdf \|titolo=Note e osservazioni storiche sul riso Carnaroli}}</ref><ref name="enterisi"/><ref>{{Cita web \|url=http://gustariso.comune.paullo.mi.it/home/il-riso-di-paullo/ \|titolo=Il riso di Paullo \|sito=Gustariso - In riso veritas ~~\|lingua=it-IT~~ \|accesso=2020-05-07}}</ref> Non è chiaro se il lavoro di De Vecchi fosse stato coadiuvato da un genetista e supportato da Emiliano Carnaroli, allora ~~presidente~~commissario ~~dell'Ente~~dell’Ente ~~nazionale~~Nazionale ~~risi~~Risi.<ref name="risoita"/><ref name="gustotondo">{{Cita web \|url=https://www.gustorotondo.it/riso-carnaroli/ \|titolo=Riso Carnaroli \|sito=Gustorotondo \|data=2018-05-24\|accesso=2020-05-16}}[https://www.gustorotondo.it/riso-carnaroli/ Riso Carnaroli]</ref> La denominazione pare legata al nome di un contadino che lavorava con il De Vecchi<ref name=risoita /> o al desiderio di intitolarlo all'omonimo dirigente dell'Ente nazionale risi<ref>{{Cita news\|giornale=La Stampa\|data=28 giugno 1987\|titolo=Tutti vogliono il Carnaroli\|citazione=Il merito è dell'azienda agricola "De Vecchi" di Paullo (Milano) che decise di battezzare la nuova varietà con il nome di un dirigente dell'Ente nazionale risi, appunto Carnaroli}}</ref>. La prima iscrizione della varietà Carnaroli al Registro Varietale è del 1974 con responsabile della conservazione in purezza Achille De Vecchi di Paullo, cugino dell'ibridatore Ettore.<ref name=risoita /><ref name="gustotondo"/> Nel 1983, dopo che i compiti di conservazione furono passati all'Ente Nazionale Risi<ref name=risoita />, venne reiscritto nel registro nazionale e il responsabile della conservazione in purezza divenne lo stesso Ente Nazionale Risi.<ref name="enterisi">{{cita web\|url = http://www.enterisi.it/upload/enterisi/pubblicazioni/Pubblicazione_analisisensorialerisoIIIFINALE1_16405_128.pdf\|editore = ERSAF\|anno = 2015\|titolo = Caratterizzazione sensoriale e chimico-merceologica di risi (III)\|accesso = 6 aprile 2020}}</ref>

Carnaroli: differenze tra le versioni