Gelato: differenze tra le versioni

"L'attribuzione "dell'invenzione" del gelato nonè haindubbiamente unalegata firma, trattandosi di un processo evolutivo che parte dal sorbetto e si completa con il contributo di varie personalità, a iniziare dalal siciliano [[Francesco Procopio dei Coltelli]], che. partìPartendo da [[Aci Trezza]] o [[Palermo]] e arrivò fino a [[Parigi]], dove aprì nel [[1686]] un locale tuttora esistente, il [[Café Procope]], servendodove graniteveniva edservita essendouna riconosciutogrande daivarietà francesidi come "limonadieur"gelati.<ref>{{Cita web|url=https://lemuseedelaglace.fr/musee-de-la-glace/ |titolo=HISTOIRE DE LA GLACE |autore= |sito=lemuseedelaglace.fr |data= |lingua=Fr |accesso=12 novembre 2021}}</ref> In seguito, dato l'enorme successo ottenuto, si spostò in una nuova e più grande sede (oggi in rue de l'Ancienne Comédie), di fronte alla "[[Comédie Française]]" (il teatro, fondato nel 1680, si sarebbe poi spostato nella sede attuale nel 1799).