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Giovanni Buitoni: differenze tra le versioni

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=== Alla direzione della Perugina ===
Il padre Francesco, in posizione marginale nelle imprese industriali della famiglia, . partecipa il 30 novembre 1907 alla fondazione . della società [[Perugina]] per la fabbricazione dei confetti con un gruppo di soci di origine [[Ebraismo|ebraica]]. La società si troverà sull'orlo del fallimento e verrà affidata alla fine del 1909 al diciottenne Giovanni. Il suo piano di salvataggio consisterà nel reperire capitali, prestiti e ridimensionamento della politica commerciale. Dato lo scarso sviluppo del comparto industriale dolciario in Italia, la società Perugina risulta allora una delle maggiori imprese, anche se il suo grado non elevato di specializzazione la configura come un'attività ancora semiartigianale.<ref name="SAN" />
 
Nel 1917 ottiene la laurea in [[giurisprudenza]] ed è chiamato alle armi. La guerra provoca diversi effetti sull'attività dell'impresa, come la limitazione di materie prime, ma anche l'ampliarsi della produzione di merci a base di [[cacao]], destinate alle truppe. Nell'andamento postbellico la Perugina trae beneficio dall'espansione generale del settore destinata a durare fino ai primi anni venti.<ref name="SAN" />
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