'''La mula de Parenzo''' (in [[Lingua italiana|italinoitaliano]] ''La ragazza di Parenzo'') è una [[canzone popolare]] nota nell'[[Italia settentrionale]]. In [[dialetto bisiaco]] e [[dialetto triestino|triestino]] (a volte attribuito anche al [[dialetto veneto]]), questo pezzo ha radici molto antiche: [[Parenzo]] (Poreč in [[Lingua croata|croato]]) infatti è una città istriana che in passato era abitata per la maggior parte da italiani, quando ancora tali territori erano annessi all'Italia.
Sia il testo che la canzone sono di autori anonimi; esistono più versioni del testo e alcune differenze negli accordi di accompagnamento.
