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Riga 130: Del cremonese sono la [[spongarda]], torta ripiena con frutta secca, e la [[torta bertolina]], a base di uva fragola, ed infine la [[torta del Paradiso]] di [[Pavia]]. Versione dolce del celebre piatto bergamasco è la [[polenta e osei]] fatta con polenta dolce ricoperta da pasta di mandorle gialla decorata con uccelletti di cioccolata o marzapane. Tipici della Lombardia occidentale ~~sono~~ sono i [[Brutti e Buoni]] di [[Gavirate]], dolcetti a base di mandorle e nocciale, il [[Chiaro di luna (dolce)\|chiaro di Luna]] di [[Paullo]], la [[torta paesana]] della [[Brianza]], a base di cacao, latte e pane raffermo nata per riutilizzare il pane avanzato dai pasti. Preparati a base di farina di [[granturco]] sono l'[[Amor polenta]], originaria di Varese, e il [[pan meino]] (''Pan de mej''), una sorta di piccola focaccia dolce aromatizzata con fiori di sambuco. ==Prodotti tipici e tradizionali==

Cucina lombarda: differenze tra le versioni