Cappuccino (bevanda): differenze tra le versioni
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== Storia ed etimologia==
Il nome si riferiva, in passato, tendenzialmente alla somiglianza con il color marrone del [[saio]] dei [[Ordine dei frati minori cappuccini|frati minori cappuccini]]. Le sue origini infatti, sono strettamente correlate alla diffusione dello stesso [[caffè]] in [[Europa]] e, in particolare, nell'[[Impero austro-ungarico]] del XVII-XVIII secolo. Una leggenda molto diffusa lega il suo nome alla vicenda di un frate cappuccino, tal padre [[Marco
Sebbene sia più corretto chiamare la bevanda di allora del semplice [[caffellatte]], non è dato sapere come siano andate realmente le cose. Pare che già un certo [[Johannes Theodat]], titolare di una delle prime caffetterie viennesi, avesse già sperimentato nuove miscele di bevande al caffè. Un'altra ipotesi infatti, riconduce l'invenzione a un altro caffettiere, [[Franciszek Jerzy Kulczycki]], il quale nel 1685, sempre a [[Vienna]], si impossessò di ingenti quantità di caffè abbandonate dai musulmani e, per renderlo più dolce, lo corresse con latte e [[miele]]; sempre secondo la leggenda, lo stesso vi avrebbe anche intinto una variante del ''kipferl'', un dolce risalente al XIII secolo e antenato del ''[[croissant]]'', e la cui forma ricorda una mezzaluna, quindi in segno di sprezzo per gli Ottomani invasori.
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