Stamppot: differenze tra le versioni
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Ci sono due metodi per preparare lo stamppot. Il primo è un metodo moderno:
* lo stamppot viene preparato facendo bollire separatamente le patate e le verdure. Poi si aggiungono le patate alla stessa pentola delle verdure e si schiaccia tutto, patate e verdure. Alcuni aggiungono una salsa di [[mela|mele]] per esaltare il sapore e/o addolcire il composto. La carne aggiunta al piatto di solito è una salsiccia affumicata (''rookworst'').
* lo stamppot si può preparare anche in un'unica pentola. Patate, cipolle e le verdure scelte vengono pelate e messe nella pentola insieme alla salsiccia. Si aggiunge l'[[acqua]] e si porta a
▲* lo stamppot si può preparare anche in un'unica pentola. Patate, cipolle e le verdure scelte vengono pelate e messe nella pentola insieme alla salsiccia. Si aggiunge l'[[acqua]] e si porta a bollore. Poi si fanno cuocere le verdure, si scolano, si aggiunge un po' di [[latte]], [[burro]], [[sale]] e si schiaccia tutto insieme.
== Voci correlate ==
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