Alfa glicosidasi: differenze tra le versioni
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{{S|enzimi}}
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| nome = α-glicosidasi
La '''maltasi''' è un [[enzima]] deputato all'[[idrolisi]] del [[maltosio]], disaccaride composto da una molecola di [[glucosio]] e una molecola di [[fruttosio]]. Il processo di scomposizione avviene nella prima parte dell'[[intestino tenue]], detta [[duodeno]].▼
| immagine =
| didascalia
| ECnumber = 3.2.1.20
| nome sistematico = α-D-glicoside glicoidrolasi
| altri nomi = maltasi; glucoinvertasi; glicosidosucrasi; maltase-glicoamilasi; α-glicopiranosidasi; α-D-glicosidasi; α-glicoside idrolasei; α-1,4-glicosidasi
}}
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[[Categoria:enzimi]]▼
Il processo di demolizione avviene nella prima parte dell'[[intestino tenue]], detta [[duodeno]].
== Bibliografia ==
* {{en}}Bruni, C.B., Sica, V., Auricchio, F. and Covelli, I. Further kinetic and structural characterization of the lysosomal α-D-glucoside glucohydrolase from cattle liver. Biochim. Biophys. Acta 212 (1970) 470–477. Entrez Pubmed|5466143}}
* {{en}}Flanagan, P.R. and Forstner, G.G. Purification of rat intestinal maltase/glucoamylase and its anomalous dissociation either by heat or by low pH. Biochem. J. 173 (1978) 553–563. {{Entrez Pubmed|29602}}
* {{en}}Larner, J. Other glucosidases. In: Boyer, P.D., Lardy, H. and Myrbäck, K. (Eds), The Enzymes, 2nd edn, vol. 4, Academic Press, New York, 1960, pp. 369–378.
* {{en}}Sivikami, S. and Radhakrishnan, A.N. Purification of rabbit intestinal glucoamylase by affinity chromatography on Sephadex G-200. Indian J. Biochem. Biophys. 10 (1973) 283–284. {{Entrez Pubmed|4792946}}
* {{en}}Sørensen, S.H., Norén, O., Sjöström, H. and Danielsen, E.M. Amphiphilic pig intestinal microvillus maltase/glucoamylase. Structure and specificity. Eur. J. Biochem. 126 (1982) 559–568. {{Entrez Pubmed|6814909}}
[[de:Maltase]]
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