''Sugar'' è stata scritta da, [[Mike Posner]] dopoDopo la pubblicazione del suo album ''[[31 Minutes to Takeoff]]'', ed[[Mike eraPosner]] previstastava pergià essereiniziando pubblicataa nelscrivere suoaltro successivomateriale per l'album successivo, ''Pages''. Una delle canzoni che avrebbero dovuto essere incluse in quest'ultimo, maossia ''Sugar'', attirò l'attenzione del frontman dei Maroon 5 [[Adam Levine]], cantanteche deidopo Maroonaverla 5,ascoltata decisetentò di chiederglieloconvincerlo a cedergli il brano per il loro album ''[[V (Maroon 5)|V]]''; Posnerin inizialmenteun primo momento Posner rifiutò, ma successivamente dopo che la sua casa discografica decise di non pubblicargli l'album ''Pages'', Posner cedette il brano ai Maroon 5 e Levine modificò alcune parti del testo.<ref>{{Cita web|https://www.billboard.com/articles/columns/pop-shop/6509677/mike-posner-new-album-writing-for-maroon-5|Mike Posner Talks Writing for Maroon 5, Recording Sophomore Album|editore=Billboard|lingua=en}}</ref> Oltre a Posner e Levine, gli altri autori di ''Sugar'' sono [[Dr. Luke|Lukasz Gottwald]], Jacob Kasher Hindlin, [[Ammo (musicista)|Joshua Coleman]] e [[Cirkut|Henry Walter]], gliquesti ultimi due anche produttori del brano stesso.<ref>{{Cita album|lingua = en|titolo = [[V (Maroon 5)|V]]|artista = Maroon 5|etichetta = Interscope Records|formato = CD|data = 2 settembre 2014}}</ref>
Musicalmente, il brano presenta un ritmo di genere [[Philadelphia soul (musica)|FiladelfiaPhiladelphia soul]] con influenze disco e soul dallaper la durata di tre minuti e cinquantasei secondi; è dotata inoltre nella sua parte strumentale di una vasta gamma di strumenti, tra cui chitarra, basso, percussioni e tastiera elettronica. Il tutto ricorda molto i solchi del funk che andavano molto in voga negli [[Anni 1980|anni ottanta]]. La rivista [[Entertainment Weekly]] ha notato nel brano una reminiscenza a diversi brani di [[Bruno Mars]].<ref>{{Cita web|http://www.ew.com/article/2014/10/23/v|V|sito=EW.com}}</ref>
