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|Didascalia mappa = Localizzazione della città di Buie nella Regione Istriana
|Soprannome = Sentinella dell'Istria|Voce stemma = Buie#Simboli|Voce bandiera = Buie#Simboli}}
'''Buie''' (in [[lingua croata|croato]], [[lingua veneta|veneto]], [[lingua tedesca|tedesco]] o raramente anche in italiano ''Buje'', già ''Wege'') è una [[Città della Croazia|città]] di
== Geografia fisica ==
=== Territorio ===
Dalla città prende il nome il territorio circostante, denominato Buiese, compreso tra i fiumi [[Quieto (fiume)|Quieto]] e [[Dragogna]]. Il Buiese è ripartito in tre città e tre comuni: le città di Buie, [[Umago]] e [[Cittanova (Croazia)|Cittanova]], e i comuni di [[Verteneglio]], [[Grisignana]] e [[Portole]].
Il territorio comunale ha una superficie pari a 110 [[Chilometro quadro|km²]]. Il punto più alto è di 222 [[m s.l.m.]] e si trova a {{TA|14
[[File:Buje1.jpg|centre|616x616px]]
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===== San Servolo =====
[[San Servolo]] è il patrono della città e si festeggia il [[24 maggio]].
San Servolo era un giovane cristiano dell'antica Tergeste, oggi [[Trieste]]. Secondo la leggenda, all'età di dodici anni si ritirò in una grotta dove rimase un anno e nove mesi pregando e digiunando. Al rientro a casa incontrò un enorme serpente, che si dileguò non appena egli si fece il segno della croce. Nel [[284]], a soli quattordici anni fu martirizzato. Alcune reliquie vennero portate a Buie. Sono conservate nell'altare maggiore.
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=== Agricoltura ===
Buie per il territorio e per il clima è ideale per la coltivazione di olive e viti, infatti il borgo è noto per la produzione di [[olio extravergine di oliva]] e [[vino]]. A Buie ci sono 1300 ettari di vigneti, {{formatnum:1000}} ettari di uliveti e frutteti, 160 ettari di ortaggi e 730 ettari di colture erbacee.<ref>{{Cita web|autore = Comune di Buie|url = http://www.buje.hr/it/economia/agricoltura-32|titolo = L'agricoltura|accesso = |data = |urlmorto = sì|urlarchivio = https://web.archive.org/web/20140903215530/http://www.buje.hr/it/economia/agricoltura-32|dataarchivio = 3 settembre 2014}}</ref>
Buie, pur non essendo politicamente in territorio italiano, fa parte dell'italiana ''Associazione città del vino'', la quale riunisce tutti i comuni italiani che producono vino di buona qualità.<ref>{{Cita web|autore = Città di Buie|url = http://www.buje.hr/Uploads/Banners/grad-vina-citta-vino.jpg|titolo = Città del vino|accesso = |data = }}</ref><ref>Buie, Cittanova, Grisignana, Umago e Verteneglio sono gli unici comuni che sono entrati nella italiana Associazione Città del Vino che non si trovano in suolo italiano.</ref>
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