Țuică: differenze tra le versioni
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La '''
In Romania è molto popolare, gli abitanti di diverse regioni sono soliti utilizzarla per cominciare i pasti<ref name="thed_Tuic">{{Cita web |titolo=Tuica – Romania’s “White Lightning” |sito=thedrinksbusiness.com |lingua=en |url=https://www.thedrinksbusiness.com/2012/12/tuica-romanias-white-lightning/ |accesso=11 maggio 2018}}</ref><ref name="thec_ABri">{{Cita web |titolo=A Brief History of Romania's Moonshine: Țuică |cognome=Gheorghe |nome=Georgeta |sito=Culture Trip |url=https://theculturetrip.com/europe/romania/articles/a-brief-history-of-romanias-moonshine-tuica/ |lingua=en |accesso=11 maggio 2018}}</ref>.
== Preparazione ==
[[File:RO B Village Museum Stanesti household plum brandy distillery.jpg|thumb|Piccola distilleria di
La ţuică viene preparata a partire dai primi giorni di ottobre fino a dicembre avanzato ma, secondo la tradizione, l'imbottigliamento dev'essere ultimato prima di [[Natale]]. Il tempo di [[fermentazione]] della [[frutta]] (''macerare'') varia dalle 6 alle 8 settimane e avviene in capienti [[botte|botti]] chiamate ''căldări''<ref name="thed_Tuic" />.
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== Curiosità ==
* Secondo recenti statistiche sembra che oltre il 70% del raccolto di prugne romeno venga impiegato nella [[produzione]] di
* Nelle fredde serate invernali di molte regioni della Romania (in particolare dell'[[Oltenia]]) si è soliti bere țuică bollente con [[zucchero]] e granelli di pepe nero (''
== Note ==
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