Substrato (biochimica): differenze tra le versioni
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[[Immagine:Induced_fit_diagram.svg|thumb|upright=1.6|Schema dell'ipotesi dell'adattamento indotto tra substrato ed enzima]]
In [[biochimica]] si definisce '''substrato''' una [[molecola]] sulla quale agisce un [[enzima]]: i substrati sono dunque le molecole di partenza nelle [[reazioni chimiche]] [[catalisi|catalizzate]] dagli enzimi.
Il substrato lega il sito attivo dell'enzima, formando il complesso enzima-substrato; in seguito, il substrato è convertito in un prodotto, quindi rilasciato dal sito attivo, che diventa nuovamente pronto a ricevere il substrato.
Un'equazione generale può essere la seguente:
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==Voci correlate==
* [[Enzima]]
== Collegamenti esterni ==
* {{Collegamenti esterni}}
{{Controllo di autorità}}
{{portale|biologia|chimica}}
[[Categoria:Enzimologia]]
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