Cheesecake: differenze tra le versioni
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→Stile dell'Europa centrale: oops, queste non intendevo annullarle |
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==== Stile tedesco ====
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* Il ''Käsekuchen'' prevede l'utilizzo di [[Quark (formaggio)|formaggio quark]] e la base di [[pasta frolla]]. Nella ''Käsesahnetorte'' (torta alla crema di formaggio) si aggiunge la crema e non viene cotta.
* L<nowiki>'</nowiki>''[[eierschecke]]'', una specialità di [[Dresda]] e [[Freiberg]], viene preparata usando il formaggio quark e l'uvetta.
==== Stile polacco ====
[[File:Polish cheesecake.jpg|thumb|''Sernik'']]
* La ''sernik'' (torta di formaggio) polacca, uno dei dolci più popolari della [[Polonia]], è composta principalmente da [[Quark (formaggio)|twaróg]], un tipo di formaggio fresco, al quale spesso viene aggiunta dell'[[uva sultanina]] (in polacco ''rodzynki'').
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