Cucina bolognese: differenze tra le versioni
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* [[Risotto con le rane]]
* [[Tortellini]] in brodo
* [[Tortelloni]] ripieni di ricotta conditi con burro e salvia o burro e pomodoro
* Tortelloni di pasta verde ripieni di ricotta e mascarpone conditi con panna prosciutto e piselli
* [[Maltagliati]] con i fagioli
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