Suberina: differenze tra le versioni
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La suberina è un costituente essenziale del sughero e contribuisce a determinarne le principali caratteristiche.
Si tratta di una sostanza idrofoba depositata, sottoforma di lamelle, attorno alle cavità lasciate vuote dalle cellule morte del sughero. Dal punto di vista chimico è un poliestere di acidi organici, come l'acido fellonico e suberinico.
La disposizione lamellare e la natura chimica della suberina conferiscono al sughero l'impermeabilità ai gas e ai liquidi, la coibenza, l'elasticità e la resistenza all'azione degli enzimi secreti dai parassiti.
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