Catalisi enzimatica covalente: differenze tra le versioni

Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
è uno stub, ma è wikificata
Gabriele85 (discussione | contributi)
Nessun oggetto della modifica
Riga 5:
La '''catalisi enzimatica covalente''' si divide in ''catalisi nucleofila'' quando i residui amminoacidici coinvolti nella catalisi si comportano da [[nucleofili]] e ''catalisi elettrofila'' quando si comportano da [[elettrofili]].
 
Si forma un intermedio covalente transitorio enzima-substrato, a volte una [[base di ShiffSchiff]] (catalisi elettrofila per formazione di una base di ShiffSchiff) ad esempio nelle [[transaminasi]].
 
Questo è il meccanismo sfruttato da enzimi come la [[chimotripsina]].