Fucosio: differenze tra le versioni
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Il '''fucosio''' è un [[aldoso]] [[levogiro]] di formula C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>5</sub>, [[monosaccaride]] corrispondente al 6-desossi-L-[[galattosio]].
Si ritrova nelle [[glicoproteine]] complesse, in cui zucchero e proteina sono legati tramite un legame [[glicosilazione|N-glicosidico]]. Si pensa che queste proteine con modificazioni del core alpha (1-3)-fucosio siano implicate in alcune reazioni [allergia|allergiche]].
== Voci correlate ==
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