Merluccius merluccius: differenze tra le versioni

==Pesca==

È una specie di grandissima importanza per le marinerie mediterranee ed europee. Viene pescato sia con [[reti a strascico]] che con [[palamiti]]. Le carni sono delicate e molto digeribili, consumate spesso lesse. I piccoli esemplari (la cui cattura è peraltro vietata) sono indispensabili per la caratteristica [[frittura di paranza]].

==Etimologia==

Il nome nasce nel termine medievale ''Maris Lucius'', "luccio di mare", per la sua somiglianza con il [[Esox lucius|luccio]].