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La '''valina''' è un [[amminoacidi|amminoacido]] essenziale apolare, la sua molecola è [[chiralità (chimica)|chirale]].
L'enantiomero '''L''' è uno dei 20 amminoacidi naturali, il suo gruppo laterale è un ''isopropile''.
Tra i cereali, la [[Secale cereale|segale]] ne è molto ricca, con 530 mg per 100 g
== Importanza biochimica ==
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