Alcamo (vino): differenze tra le versioni
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{{VinoDOC|
#RINVIA [[Bianco Alcamo]]▼
tipo=DOC
|data_decreto=21/07/1972
|note='' ''
|gazzetta_ufficiale=22/09/1972,<br/> n 249
|resa_uva=120 [[quintale|q]]
|resa_vino=70,0%
|titolo_uva=11,0%
|titolo_vino=11,5%
|estratto_secco=19,0‰
|vitigno=
*[[Catarratto Bianco Comune]]: 80.0% - 100.0%
*[[Catarratto Bianco Lucido]]: 80.0% - 100.0%
}}
L' '''Alcamo o Bianco Alcamo''' è un vino [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]] la cui produzione è consentita nelle province di [[Trapani]] e [[Palermo]].
== Caratteristiche organolettiche ==
*'''colore''': giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
*'''odore''': neutro con leggera fragranza dell'uva d'origine.
*'''sapore''': secco, sapido, fresco, fruttato.
== Cenni storici ==
Nasce nelle colline che da [[Alcamo]] arrivano fino a [[Calatafimi Segesta]], con il tempo si estende anche ai territori dei comuni viciniori.
== Abbinamenti consigliati ==
Ideale per tutti i piatti di pesce non troppo elaborati.
== Produzione==
''Provincia, stagione, volume in [[ettolitro|ettolitri]]''
*Palermo (1990/91) 11316,58
*Palermo (1991/92) 15120,95
*Palermo (1992/93) 9521,75
*Palermo (1993/94) 8095,96
*Palermo (1994/95) 6839,64
*Palermo (1995/96) 8553,5
*Palermo (1996/97) 8553,5
*Trapani (1990/91) 11475,0
*Trapani (1991/92) 18108,1
*Trapani (1992/93) 13965,24
*Trapani (1993/94) 17847,9
*Trapani (1994/95) 11855,7
*Trapani (1995/96) 7957,0
*Trapani (1996/97) 12152,84
{{Portale|alcolici}}
[[Categoria:Vini DOC della provincia di Palermo]]
[[Categoria:Vini DOC della provincia di Trapani]]
[[Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Catarratto Bianco Comune]]
[[Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Catarratto Bianco Lucido]]
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