Crema inglese: differenze tra le versioni
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Si tratta, sostanzialmente di una crema senza farina, che resta vellutata e meno densa di una normale crema pasticcera, adatta appunto ad essere una salsa da condimento e non una farcitura.
== Voci correlate ==
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[[Categoria:Preparazioni di base di pasticceria]]
[[de:Crème anglaise]]
[[en:Crème anglaise]]
[[fr:Crème anglaise]]
[[he:קרם אנגלז]]
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