Doppio foglietto fosfolipidico: differenze tra le versioni

{{S|citologia}}

Il '''doppio foglietto fosfolipidico''' (spesso denominato con l'accezione [[lingua inglese|inglese]] di '''bilayer fosfolipidico''') è una particolare struttura biologica costituita da [[fosfolipidi]]. Detta struttura è rappresentata da due strati di fosfolipidi disposti a polarità opposta. Infatti i due layer fosfolipidici sono disposti in maniera tale da avere un "core" (fascia interna) rappresentata dalle code idrofobiche di [[acidi grassi]] dei fosfolipidi e da due superfici (fasce esterne) rappresentate dalle teste idrofiliche dei [[fosfolipidi]]. Tale struttura è particolarmente presente nelle [[cellula|cellule]] delle quali rappresenta la maggior parte della massa della [[membrana cellulare]].