Teofilo (monaco): differenze tra le versioni
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Il [[ricettario]] di Teofilo è composto da tre libri, ciascuno con un prologo che costituisce un'introduzione teologica e morale (non tecnico-professionale)<ref>I prologhi sono stati particolarmente utili per cercare di identificare il periodo e l'area di redazione del testo, essendo le ricette spesso mutuate da vari contesti e tradizioni antecedenti.</ref>. Nel prologo generale Teofilo dichiara di aver fatto riferimento alla sua esperienza diretta, in base a quanto egli ha ''visto e sentito'' (cioè praticato, ma anche trasmesso da altri), infatti dimostra spesso una notevolissima padronanza e competenza nelle materie trattate.
Il primo libro (38 ricette) riguarda la [[pittura]] su parete, su tavola e su pergamena ([[Miniatura (arte)|miniatura]]) e, in particolare, la preparazione di [[pigmento|pigmenti]], [[colla|colle]], [[foglia d'oro]] e [[inchiostro]], compreso l'inchiostro d'oro. Solo scorrendo i titoli delle ricette (per esempio ''La preparazione dei colori per i corpi nudi'' o '' ''il colore grigio da apploicare agli occhi'') si vede come il sapere sia inquadrato verso applicazioni ben precise, con una destinazione dei pigmenti a effetti ben mirati. Per la prima volta viene indicata la [[pittura a olio]] (''procedimento lungo e noioso'') e la pittura su [[Stagno (elemento)|stagno]].
Nel secondo libro (31 ricette) è affrontato il mestiere del [[vetro|vetraio]] e viene trattata la preparazione delle grandi [[vetrata|vetrate]] colorate tipiche delle [[cattedrale|cattedrali]] del [[XII secolo|tempo]]. Sono descritte la preparazione della fornace, delle componenti del [[vetro]], la realizzazione di vasi e bottiglie, la terracotta invetriata, i [[minerale|minerali]] da usare per ottenere particolari [[colore|colori]], i processi di [[fusione (industria)|fusione]] e taglio del vetro, gli interventi di riparazione sugli oggetti vitrei danneggiati, la produzione e il montaggio di vetrate, compresi i listelli di piombo e i rinforzi di ferro.
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