Solfito: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Nessun oggetto della modifica |
|||
Riga 25:
La legge da alcuni anni obbliga a scrivere "contiene solfiti" su tutti gli alimenti (non solo il vino) che contengono solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/litro perché i solfiti sono allergenici e tossici.
In persone particolarmente sensibili i solfiti possono scatenare [[allergia|allergie]].
{{chiarire|Per tutte le persone sono comunque [[tossicità|tossici]]|sarebbe il caso di precisare in cosa consiste la tossicità (effetti sull'organismo, dosi limite, smaltimento o accumolo nell'organismo).)}}; in questo caso il danno dipende da quanti solfiti ingeriamo.
In generale, i vini bianchi contengono più solfiti dei rossi; in assoluto, i vini con più solfiti sono i vini bianchi dolci.
| |||