Disaccaridi: differenze tra le versioni
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I disaccaridi che si possono formare tra due [[esosi]] sono molto numerosi ma ci interesseremo solo di quelli che più frequentemente si incontrano negli [[alimenti]] e nel nostro [[metabolismo]].
La formula generale di un disaccaride è [[Carbonio|C]]<sub>12</sub>[[H]]<sub>24</sub>[[O]]<sub>12</sub> (fra due [[esosi]]).
Il loro aspetto e le caratteristiche fisiche sono molto simili a quelle degli esosi, sono infatti solidi bianchi, cristallini, di sapore dolce e facilmente [[soluzione (chimica)|solubili]] in acqua.
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