Sicyos edulis: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
LiveRC : Annullata la modifica di 84.223.155.178; ritorno alla versione di FrescoBot |
|||
Riga 69:
== Uso e proprietà del Chayote ==
Il chayote è usato in cucina come una normale [[zucchina]]: di solito viene fritto e condito con [[sale]] (indispensabile a causa del sapore dolciastro dell'ortaggio), stufato o bollito e condito come un'insalata, o ancora abbrustolito come contorno, specialmente per carni rosse; gustosissimo in agrodolce, lo si può usare addirittura candito per torte e dolci in genere.
L'utilizzo del chayote puo essere di notevole beneficio a chi soffre di iperacidita o alterazioni da irritazione dell'epitelio gastrico, con effetto notevolmente superiore a prodotti a base di Aloe vera o argilla verde normalmente utilizzati come cura di questi disturbi gastrici. A tal fine và consumata sbollentata o fritta leggermente e condita con olio di oliva ma anche utilizzata per condire un risotto o minestrina.
{{Disclaimer|medico}}
Il Chayote contiene [[vitamina C]] e diversi [[amminoacidi]], acqua e sali minerali; ha effetti diuretici, previene l'[[arteriosclerosi]] e l'[[ipertensione]]. Favorisce lo scioglimento dei [[calcoli renali]].
| |||