Fenoli: differenze tra le versioni

Ne fanno parte aldeidi fenoliche o fenolate comuni in molti olii essenziali, quali [[salicilaldeide]], [[4-idrossibenzaldeide]], [[p-anisaldeide]], [[aldeide protocatecuica]] e la più diffusa [[vanillina]]. Quali acidi ne fanno parte invece l'[[acido salicilico]], l'acido [[4-idrossibenzoico]], l'[[acido protocatecuico]], l'[[acido vanillico]], l'[[acido siringico]], distribuiti nelle piante soprattutto come esteri O-glicosidici o come costituenti della frazione alcool-insolubile dei tessuti vegetali (ad esempio legati alla [[lignina]]). L'[[acido gallico]] è comune nelle specie legnose.