Punto isoelettrico: differenze tra le versioni

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Il '''punto isoelettrico''' ('''pI''') è il valore di [[pH]] al quale una [[molecola]] non reca alcuna [[carica elettrica]] netta.<ref>{{en}} [http://goldbook.iupac.org/I03275.html IUPAC Gold Book, "isoelectric point"]</ref>
 
Per un [[amminoacidi|amminoacido]] avente un solo gruppo amminico ed un solo gruppo carbossilico, il valore di pIpH può essere determinato dai valori della [[costante di dissociazione acida]] (pKa) di ciascuno dei due gruppi calcolandone la media
 
: <math> pI = {{pK_{COOH} + pK_{NH_{3}^+}} \over 2} </math> (Equazione 1)