Caffè d'orzo: differenze tra le versioni

 

== Orzo solubile ==

L'orzo solubile (chiamato anche semplicemente orzo) è un surrogato del [[caffè]] senza [[caffeina]], derivato appunto dall'orzo tostato<ref name="Caffè d'orzo">{{cita web|url=http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/bevande_analcoliche/caffe_orzo.htm|titolo=Caffè d'orzo|sito=cibo360.it|accesso=24 agosto 2015}}</ref>.

Fu ampiamente usato in passato quando non per tutti era economicamente accessibile il caffè, e in particolar modo quando questo divenne sempre più raro tra il 1936 ed il 1945 a causa dell'[[embargo]] imposto dalla [[Società delle Nazioni]] in seguito alla [[Guerra d'Etiopia]].

 

== Infusi d'orzo e la "tisana d'Ippocrate" ==

[[File:Mugicha.jpg|upright=0.8|thumb|''Mugicha'' giapponese]]

 

In [[Giappone]] quest'infuso è chiamato ''mugicha'' (麦茶), e generalmente è consumata in tutto l'[[estremo oriente]], soprattutto in [[Corea]].

 

<references/>

 

== Voci correlate ==

* [[Infuso]]

* [[Surrogato]]