Torta Saint Honoré: differenze tra le versioni
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[[Image:Saint-honoré (pâtisserie).JPG|thumb|Torta Saint Honoré monoporzione]]
La '''torta Saint Honoré''' {{IPA|/sɛ̃tɔnɔ'ʁe/}} è una [[torta]] che prende il proprio nome dal [[santo patrono]] dei pasticceri [[Francia|francesi]] [[Onorato di Amiens]] (Saint Honoré o Honoratus), [[diocesi di Amiens|vescovo di Amiens]] nel VI o VII secolo). Si racconta che sia stato lo chef Chiboust a creare il dolce nella propria pasticceria [[parigi]]na nel [[1846]] situata a Parigi in rue saint-honoré. ▼
▲La '''torta Saint Honoré''' {{IPA|/sɛ̃tɔnɔ'ʁe/}} è una [[torta]] che prende il proprio nome dal [[santo patrono]] dei pasticceri [[Francia|francesi]] [[Onorato di Amiens]] (Saint Honoré o Honoratus), [[diocesi di Amiens|vescovo di Amiens]] nel VI o VII secolo)<ref name="Nadali">{{cita libro|autore=Giorgio Nadali|titolo=Il curioso soprannaturale |editore=Lampi di stampa|ISBN=88-488-1416-6|anno=2012|pagina=21|url=https://books.google.it/books?id=dXeYAgAAQBAJ&pg=PA21&dq=torta+Saint+Honor%C3%A9|lingua=it}}</ref>. Si racconta che sia stato lo chef Chiboust a creare il dolce nella propria pasticceria [[parigi]]na nel [[1846]] situata a Parigi in rue saint-honoré<ref name="GialloZafferan">{{cita web|url=http://ricette.giallozafferano.it/Torta-Saint-Honore.html|titolo=Ricetta Torta Saint Honoré|sito=Le Ricette di GialloZafferano.it|accesso=January 4, 2017}}</ref>.
Questo dolce consiste di una pasta sfoglia, guarnita nella sua parte esterna da una serie di
== Note ==
<references/>
== Altri progetti ==
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▲Questo dolce consiste di una pasta sfoglia, guarnita nella sua parte esterna da una serie di bignè, attaccati alla base della torta con [[caramello]] o [[panna]]. La parte centrale del dolce è invece guarnita con della ''crema chiboust'' ([[crema pasticcera]] alleggerita da [[meringa]]).
{{Portale|cucina|Francia}}
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