Nella trasmissione si preparano esclusivamente ricette tipiche della [[Sicilia]]. Essa è in stile food-comedydi commedia gastronomica. A preparare le ricette, in un agriturismo siculo, ci sono Addolorata (Lucia Sardo) e Santo (Santo Pennisi), che nel programma interpretano il ruolo di marito e moglie. Essi preparano nelle varie puntate primi, secondi, contorni e dolci ma con un'attenzione particolare al pesce.<ref>[http://www.comunicati-stampa.net/com/masseria-sciarra-food-comedy-siciliana-con-santo-pennisi-e-lucia-sardo.html MASSERIA SCIARRA - “Food comedy” siciliana con SANTO PENNISI E LUCIA SARDO<!-- Titolo generato automaticamente -->]</ref>
