Metabolismo dei lipidi: differenze tra le versioni

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Questi aggregati molecolari sono il mezzo di trasporto usato dai [[trigliceridi]] per muoversi in un mezzo acquoso come la [[sistema linfatico#La Linfa|linfa]] e il [[sangue]]. I [[sali biliari]] sono utilizzati per emulsionare i [[trigliceridi]]. Anche gli altri [[lipidi]] vengono riassorbiti nell'[[intestino]] e riportati al [[fegato]] che, rinviandoli successivamente alla [[cistifellea]], li rimetterà in questo modo di nuovo in circolazione.
 
I [[trigliceridi]], a differenza di quanto fanno i [[carboidrati]] e agligli [[amminoacidi]], non passano nei [[vasi sanguigni]], ma vengono assorbiti dai [[vasi linfatici]]; la linfa assume un aspetto lattiginoso e viene chiamata chilo.
 
Il chilo viene riversato nella [[vena succlavia]] avviando i [[chilomicroni]] verso il [[fegato]], che è il centro di raccolta e smistamento di qualsiasi molecola abbia un interesse metabolico.