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Nei giorni feriali, i [[Pasto|pasti]] erano generalmente costituiti da un piatti unici molto poveri, principalmente a base di legumi. La carne (di solito coniglio) e il pesce venivano consumati solo nei giorni di festa.
Della tradizione culinaria modugnese, derivante dalla cultura rurale e contadina, si conservano ancora oggi le ricette di alcune specialità gastronomiche; alcuni esempi sono: fagiolini con pasta e ricotta dura, fave e cime di rape, cavoli con pan grattato, ceci neri e cipolla rossa. Formati tipici di pasta sono le [[Strascinati|strascinate]] (una specie di [[orecchiette]] con farina di semola) e i [[cavatelli]] (una sorta di gnocchi di semolino grezzo). Caratteristici della gastronomia modugnese sono i [[calzone al forno|calzoni]] farciti con cipolle, [[b:Libro di cucina/Ricette/Acciughe sotto sale|acciughe sotto sale]], baccalà e olive. I dolci tipici delle feste sono: [[pettole]], [[boconotti]], [[cartellate]], castagnelle, [[torrone|torroni]] di mandorle per Natale; [[scarcella|scarcelle]], uova dipinte di rosso con alghe marine, [[Frisella|friselle]], [[mustaccioli (gastronomia)|mostaccioli]] per il periodo pasquale<ref>{{cita libro| cognome=Milano |nome=Nicola|titolo=Curiosando per Modugno|editore=Ristampa a cura di Levante| città= Bari| anno=1997|pagine= 372}}</ref>.
=== Persone legate a Modugno ===
[[File:Nicola Longo.jpg|thumb|Ritratto di [[Nicola Longo]]]]
* [[Corrado di Baviera]] ([[1105]]-[[1155]]), religioso e santo, vissuto in meditazione e penitenza, dal [[1137]] alla sua morte, nella piccola [[Santuario di Santa Maria della Grotta|abazia benedettina di Modugno]], ricavata in una grotta carsica<ref>{{cita libro | cognome= | nome= | titolo= Melphiten approbationis cultus ab immemorabili tempore prestiti Sancito Conrado monacho cistercensi et precipuo patrono civitatis melphiten|url=http://books.google.it/books?id=071FAAAAcAAJ&pg=PP3&dq=modugno&hl=it&source=gbs_selected_pages&cad=3#v=onepage&q=modugno&f=false| editore=Ex Typographia Reverenda Camerae Apostolica | città= Roma| anno= 1832|pagine= 27}}</ref>.
* [[Rocco Stella]] ([[1631]]-[[1720]]), militare nato a Modugno, ministro dell'[[Impero austriaco]], consigliere personale di [[Carlo VI d'Asburgo|Carlo VI d'Austria]], che lo nominò conte del [[Sacro Romano Impero]]<ref name="personalità">{{cita libro | cognome=De Bellis | nome=Giovanni | titolo=Modugno e i suoi principali uomini illustri | editore=Tip. F. Petruzzelli e Figli | città= Bari| anno= 1888}}</ref><ref name="personalità2">{{cita libro| cognome=Maffei | nome=Vitangelo Junior| titolo=Relazione sulle cose notabili della città di Modugno, scritto nel 1774, in Garruba, [http://books.google.it/books?id=bNI-AAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=it&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false Serie critica de' Sacri Pastori Baresi, corretta, accresciuta ed illustrata] | editore= Tipografia Cannone | città=Bari |anno=1844|pagine= 837}}</ref><ref>{{cita libro| cognome=Crescimbeni | nome=Mario |url= http://books.google.it/books?id=4n4G3B5rUwgC&printsec=frontcover&hl=it&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false |titolo=Notizie istoriche degli Arcadi morti| editore= Stamperia Antonio De Rossi| città=Roma|anno=1721|pagine=298-305 }}</ref>.
* [[Gian Battista Stella]] ([[1660]]-[[1725]]), arcivescovo di Taranto dal [[1713]] al [[1725]], nacque a Modugno dove studiò per diventare sacerdote e fu arciprete dal [[1697]] al [[1713]]<ref name="personalità" /><ref name="personalità2" />.
* [[Nicola Longo]] ([[1789]]-[[1877]]), medico della corte di [[Ferdinando II delle Due Sicilie]] e patriota [[Carboneria|carbonaro]], nato e vissuto a Modugno.
* [[Franco Casavola]] ([[1891]]-[[1955]]), nato a Modugno, fu musicista, scrittore, critico d'arte e direttore d'orchestra, vicino al [[Futurismo|movimento futurista]]<ref>{{cita libro | cognome=De Liso | nome= Giuseppe| titolo= Franco Casavola e il futurismo pugliese cinquant'anni dopo| editore= Atheneum| città=Firenze | anno=2008 }}</ref>.
* [[Franco Di Ciaula]] ([[1895]]-[[1963]]), regista teatrale, regista e autore cinematografico. Attivo anche in ambito sindacale<ref>{{cita web|cognome= Gernone |nome=Sebastiano |url= http://www.eleaml.org/sud/sg/omaggio_a_ciaula.html|titolo= Tommaso di Ciaula un poeta del Sud|accesso= 22 agosto 2012|data= 3 maggio 2005 }}</ref>.
* [[Sandro De Feo]] ([[1905]]-[[1968]]), scrittore e giornalista, nato a Modugno.
* [[Nicola Magrone]] ([[1940]]), magistrato e attuale sindaco
* Nicola Milano ([[1910]]-[[1981]]), arciprete di Modugno dal [[1946]] e autore di alcune monografie di storia locale.
* Nicola Martino (1917-2014), arciprete di Modugno, molto amato dalla comunità modugnese.
* [[Angelo Saponara]] ([[1934]]-[[2010]]), etnofotografo.
* [[Domenic Michele Antonio Troiano]] ([[1946]]–[[2005]]), chitarrista nato a Modugno, naturalizzato canadese, noto per la canzone [[We All Need Love]].
* [[Tommaso di Ciaula]] ([[1941]]), romanziere, autore di "Tuta blu" che ha descritto la realtà umana e lavorativa degli operai della zona industriale di Bari.
* [[Nino Lepore]] ([[1958]]), musicista nato a Modugno.
* [[Michele Piccirillo (pugile)|Michele Piccirillo]] ([[1970]]), pugile, è nato e vive a Modugno<ref>{{Cita web |url=http://www.boxrec.com/list_bouts.php?human_id=4886&cat=boxer|titolo=Scheda su Boxrec|lingua=en}}</ref>.
=== Eventi ===
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