Libero consorzio comunale di Agrigento: differenze tra le versioni
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Il suo comune capofila è [[Agrigento]], nome a cui mutò dall'originale ''Girgenti'' nel [[1929]], in pieno periodo fascista. È per eccellenza la terra simbolo della [[colonizzazione greca]] in [[Italia]], e la maggiore per testimonianze dell'epoca sul suo territorio attualmente visitabili. Inoltre la sua valle può essere definita come una delle maggiori attrazioni turistiche della [[Sicilia]]<ref>{{cita web|url=http://www.milanoweb.net/agrigento.htm|titolo=Turismo agrigento, valle dei templi e sicilia|sito=milanoweb.net|accesso=26 novembre 2009}}</ref>.
Si estende, da est a ovest, dal mare di [[Licata]] alle spiagge di [[Menfi (Italia)|Menfi]], in prossimità delle rovine greche di [[Selinunte]]; da nord a sud si estende dalla [[Monti Sicani|catena montuosa dei Sicani]] al [[canale di Sicilia]]; un suo lembo di terra, corrispondente all'[[Isole Pelagie|arcipelago delle Pelagie]] ([[Lampedusa]], [[Linosa]] e [[Lampione (isola)|Lampione]]), appartiene geologicamente al [[Africa|continente africano]].
Il suo territorio coincide perfettamente con quello dell'[[arcidiocesi di Agrigento]], la più vasta diocesi cattolica siciliana per estensione<ref>{{cita web|url=http://www.agrigento.chiesacattolica.it/home_page_on_ndash_line_/l_arcidiocesi/00024013_Cenni_storici.html|titolo=Arcidiocesi di Agrigento - Cenni storici|accesso=27 luglio 2011|urlmorto=sì|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20110821060724/http://www.agrigento.chiesacattolica.it/home_page_on_ndash_line_/l_arcidiocesi/00024013_Cenni_storici.html|dataarchivio=21 agosto 2011}}</ref>.
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| [[Castel Sant'Angelo (Licata)|Castel Sant'Angelo]]
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| rowspan="1"| [[Menfi (Italia)|Menfi]]
| Torre di [[Porto Palo]]
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I piatti della cucina della provincia di Agrigento si basano sui prodotti che l'ambiente del [[Mediterraneo]] offre.
I dolci vengono prodotti in particolare durante le feste di paese. La [[mandorla]], principale prodotto simbolo della provincia<ref>{{cita web|url=http://www.mandorloinfiore.net/|titolo=MandorloInFiore.net - Il sito ufficiale della Sagra del Mandorlo in Fiore|accesso=26 novembre 2009}}</ref>, viene spesso usata in molti dolci per il suo delicato ed intenso profumo, come ad esempio per i ''dolcetti Cucchiateddi'', preparati in [[Menfi (Italia)|Menfi]], dove alla mandorla viene unito l'aroma dei [[Limone|limoni di Sicilia]]. Altro dolce caratteristico, molto noto anche fuori dai confini provinciali grazie ad una sagra organizzata durante la [[Settimana Santa]], è l'Agnello Pasquale di [[Favara]], preparato secondo tradizione con pasta di mandorle e ripieno di pistacchio ed infine ricoperto da una glassa di zucchero. La [[cassata]], che si presenta con varianti da comune a comune, ed infine gli immancabili ed [[Cannolo|cannoli siciliani]] sono altri classici dessert.
La cucina agrigentina d'altra parte, è rappresentata anche dall'ottimo pesce. Le ''alose in camicia'' ad esempio, sono un ottimo piatto nutriente e delicato, in cui il pesce viene avvolto in pasta sfoglia e tostato al forno, o ancora la ''pasta con sarde e piselli'' - quella di Agrigento è l'unica provincia che in questo tipico piatto di Sicilia aggiunge anche i piselli. In generale la più totale sicilianità della provincia è rappresentata dalla [[Caponata]].
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[[File:Arancia di Ribera 2byFigiu.JPG|thumb|[[Arancia di Ribera|Arancia di Ribera D.O.P.]]]]
L'agrigentino dimostra essere, una delle provincie più interessanti dal punto di vista vitivinicolo. E la conferma arriva anche dal numero di "etichette" che conquistano le {{Citazione necessaria|Cinque Stelle: circa 4}}. Certo, Agrigento è anche la provincia di alcuni marchi celebri come '''Planeta''' che in questa provincia della Sicilia ha due grandi cantine, la più famosa presso [[Menfi (Italia)|Menfi]]. Insomma una provincia con mille volti enologici: dai rossi ai bianchi e rosati, agli [[Spumante|Spumanti]] questi ultimi ben noti per il particolare gusto. Tante sono le ''etichette DOC'' ma nessuna molto celebre ancora a livello nazionale. Altre cantine di rilevanza sono situate presso [[Campobello di Licata]]. Una grande uva bianca che dal 1997 giova all'economia provinciale è un'uva da tavola coltivata nel comune di [[Canicattì]], la famosa [[Uva da tavola di Canicattì]].
Un altro vanto sono le produzioni di primizie e prodotti in coltivati in serra nella piana di Licata. La ricchezza prodotta nel territorio licatese rappresenta una fonte di guadagno per migliaia di agricoltori e per i mercati della zona che velocizzano i prodotti di questa terra verso i grandi supermercati del nord.
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| align=center|[[Menfi (Italia)|Menfi]]
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