Assam (tè): differenze tra le versioni
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La maggior parte di questo tipo di tè è coltivata a un'altitudine vicina a quella del mare. È noto per il suo corpo, per essere tonificante e forte. La sua infusione è di colore generalmente chiaro. I tè Assam o miscelati con esso sono a volte venduti sotto la denominazione «breakfast tea». Per esempio, la miscela chiamata «Irish Breakfast Tea» è composta da foglioline della variante Assam.
== Bibliografia ==
* Alan Macfarlane e Iris Macfarlane, ''The Empire of Tea'', The Overlook Press, 2004, ISBN 1-58567-493-1
* Erling Hoh e Victor H. Mair, ''The True History of Tea'', Thames & Hudson, 2009, ISBN 978-0-500-25146-1
== Voci correlate ==
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