Cheesecake: differenze tra le versioni

Il primo riferimento letterario, secondo [[Callimaco]], è da attribuirsi a Egimio, autore di un testo sull'[[arte]] di fare [[torta|torte]] al [[formaggio]]{{Chiarire|2 = quando?}}, il πλακουντοποιικόν σύγγραμμα ''plakountopoiikón sýngramma''. [[Catone il censore]] nel ''[[De Agri Cultura]]'' (del [[II secolo a.C.]]) cita la ''placenta'', un dolce realizzato con due dischi di pasta condita con formaggio e miele e aromatizzata con foglie di alloro. Savillum è un altro piatto romano menzionato da Catone il censore che è simile alla moderna cheesecake. Savillum è fatto con formaggio, miele, farina e semi di papavero. Secondo gli storici, nel 776 a.C., nell'[[isola di Delo]], in [[grecia antica|Grecia]], agli atleti che partecipavano ai [[Giochi olimpici antichi|primi giochi olimpici]] veniva servito un dolce a base di formaggio di pecora e miele. La ricetta si ritrova anche nella [[Cucina dell'antica Roma]].