Substrato (chimica)
specie chimica osservata, che reagisce con un reagente
In chimica, un substrato è la specie chimica osservata, che reagisce con un reagente. Questo termine è fortemente dipendente dal contesto.[1] In particolare, in biochimica, un substrato enzimatico è il materiale sul quale agisce un enzima.
Note modifica
- ^ IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2ª ed. (the "Gold Book") (1997). Versione corretta in linea: (2006-) "substrate".
