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Venerupis decussata

specie di mollusco
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Vongola verace
Venerupis decussata.jpg
Stato di conservazione
Status none NE.svg
Specie non valutata
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Animalia
Sottoregno Eumetazoa Bilateria
Phylum Mollusca
Subphylum Conchifera
Classe Bivalvia
Sottoclasse Heterodonta
Ordine Veneroida
Superfamiglia Veneroidea
Famiglia Veneridae
Genere Venerupis
Specie V. decussata
Nomenclatura binomiale
Venerupis decussata
(Linnaeus, 1758)
Sinonimi

Tapes decussata (Linnaeus, 1758)[1]
Tapes decussatus (Linnaeus, 1758)

Venerupis decussata, conosciuta come vongola verace, è un mollusco bivalve della famiglia Veneridae.

Indice

Habitat e distribuzioneModifica

Si può trovare nel Mar Mediterraneo, da pochi metri a oltre 20 metri di profondità infossata nei fondali costieri o lagunari poco profondi, fangosi o melmosi e coperti di vegetazione.

DescrizioneModifica

Conchiglia solida con numerose costolature, marcate alle estremità, di colore da grigio chiaro a giallo-bruno. Interno giallo-bianco. Contraddistinta da sifoni separati che le fa guadagnare l'appellativo popolare di "cornuta", tale specie autoctona è l'unica "vongola verace" del Mediterraneo, anche se la legge italiana estende tale denominazione all'indopacifica Venerupis philippinarum, quest'ultima introdotta nel mar Adriatico per motivi commerciali.

PescaModifica

Pescata intensivamente per fini commerciali è ritenuta talvolta a rischio. È sempre più spesso sostituita in cucina e sui mercati dalla simile Venerupis philippinarum.

NoteModifica

  1. ^ Altri autori ritengono V. decussata sinonimo di Tapes decussata.

BibliografiaModifica

  • Egidio Trainito, Mauro Doneddu, Conchiglie del Mediterraneo, 2005ª ed., Milano, Il Castello, 2005, ISBN 88-8039-449-5.

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