Tovaglietta

Una tovaglietta (anche chiamata tovaglietta americana) è una piccola tovaglia che viene usata per apparecchiare un singolo posto su una tavola^[1]. Ha tre scopi: igienico, frappone una barriera tra il piano d'appoggio e le stoviglie; protettiva, salvaguarda il piano del tavolo da graffi, calore e macchie; decorativa, dà un tocco di colore alla tavola. Non viene usata per apparecchiature formali od eleganti ma, per la sua praticità, ha uso domestico e in alcuni ristoranti.

Può essere realizzata con molti materiali:

Quelle per la grande ristorazione usa e getta sono in carta o in tessuto non tessuto. Economiche ed igieniche hanno la dimensione adatta al vassoio standard (53x37 centimetri)^[2].

NoteModifica

^ https://foodiniac.wordpress.com/2017/08/28/storia-lifestyle-e-moda-cosa-non-sapevi-sulla-tovaglia/
^ Le tovaglie per i ristoranti: mille tipologie per mille usi, su tovagliati.nontex.eu. URL consultato il 3 agosto 2018.

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[1] ttps://foodiniac.wordpress.com/2017/08/28/storia-lifestyle-e-moda-cosa-non-sapevi-sulla-tovaglia/

[tova_Leto-2] Le tovaglie per i ristoranti: mille tipologie per mille usi, su tovagliati.nontex.eu. URL consultato il 3 agosto 2018.

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