Stoviglia

Contenitore per servire il cibo
Stoviglie in porcellana
Stoviglie in ceramica decorata a mano

Stoviglia è un termine generico che indica i contenitori usati in cucina per contenere e servire il cibo. Le stoviglie sono realizzate generalmente in terraglia (ceramica e porcellana), ma rientrano in questa categoria anche quelle fatte di legno, metallo, vetro, arcopal o materie plastiche; piatti, ciotole e altri pezzi da tavola, se sono in argento rientrano nella categoria detta argenteria.

Se sono destinate all'apparecchiatura della tavola sono organizzate in servizi, per tradizione da 6, 12 o 24 persone; tutti i pezzi del servizio hanno in comune materiali, forme, colori e decorazioni.

Stoviglie da tavolaModifica

 
Stoviglie da tavola in una foto artistica di Paolo Monti, 1963. Fondazione BEIC

Stoviglie di servizioModifica

Sono quelle che si usano in cucina, nella preparazione dei cibi, per il servizio in tavola o per lo stoccaggio e conservazione degli alimenti.

Voci correlateModifica

Altri progettiModifica

Collegamenti esterniModifica

Controllo di autoritàThesaurus BNCF 566 · GND (DE4124863-6
  Portale Cucina: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di cucina