Giuseppe Michele Gala, diplômé en Histoire du Théatre à l'Univ. de Florence et un doctorat de recherche en Anthropologie Culturelle à l'Université de Sassari avec une thèse sur l'ethnocoreologie italienne, il a obtenu en 2014 le diplôme de Professeur universitaire de deuxième niveau en Anthropologie Culturelle. Maître de conférences en Arts au Licée Artistique de Florence, il a enseigné sous contrat aux Universités de Florence (Histoire des traditions populaires) et de Prato (Anthropologie culturelle), et au Conservatoire « Pollini » de Padoue (Fonctions rituelles et choréutiques de la musique ethnique) . Avec plus de 40 ans d'intenses recherches ethnographiques dans presque toutes les régions italiennes et d'études historiques sur la danse traditionnelle italienne, il a enseigné l'ethnocoreologie dans diverses universités, à l'Académie nationale de danse et à la Cité de la Musique à Paris. Depuis 1981, il a organisé des séminaires pédagogiques dans de nombreuses villes italiennes et à l'étranger (États-Unis 1984, France 1986, Portugal et Espagne 2007).

En 1987 il fonde l'Ass. Culte. Taranta de Florence et les "Archives de Documentation Ethnocoreutique", en 1990, il fonde et dirige "Choreola", le magazine d'études sur la danse folklorique italienne publié jusqu'en 2001. En 1981, il publie le vinyle LP sur les danses et les chansons des Abruzzes et depuis 1991, il dirige le Série de disques « Ethnica » sur les danses traditionnelles italiennes, en s'occupant de la publication de 23 CD. Depuis 1984, il organise et dirige la maniféstation pédagogique d'été « Estadanza » ; depuis 1996, il est responsable national du secteur des danses ethniques de l'UISP Lega Danza et dirige l'école de formation relative aux professeurs de danse folklorique. Il a organisé des conférences nationales et internationales sur des thèmes liés à la danse traditionnelle (Penna S. Andrea 1988 et 1991, Codroipo 1995, Castrignano dei Greci 2007, Ficarra 2010). En 2007 il est nommé par le ministre des Activités culturelles et du Patrimoine membre de la Commission nationale de valorisation des traditions populaires. Depuis 2002, il est membre du Conseil Scientifique National de la Fédération Italienne des Traditions Populaires.