Wikipedia

Vadouvan

Questa voce è orfana, ovvero priva di collegamenti in entrata da altre voci.
Inseriscine almeno uno pertinente e utile e rimuovi l'avviso. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.

Vadouvan (occasionalmente scritto Vaudouvan) è una miscela di spezie, derivato francese del masala noto come vadavam, vadagam o vadakam[1], cui vengono aggiunti aromi come scalogno e aglio. Si ritiene che la miscela di spezie sia originata dall'influenza coloniale francese nella regione Puducherry in India[2].

Note

modifica
  1. ^ "Vadouvan: A Delectable Seasoning" (22 agosto, 2008) Fat Free Vegan
  2. ^ / vadouvan-french-masala-curry The Spice House: Vadouvan.
  Portale Cucina
Estratto da "https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Vadouvan&oldid=137278040"