Acido domoico

composto chimico

L'acido domoico è una neurotossina che agisce attivando i recettori AMPA del glutammato. A tale tossina, assunta per via alimentare, sono attribuite le morie di leoni marini, capodogli e delfini (soprattutto nella baia di Monterrey in California), ma anche uccelli, come gabbiani e pellicani, che diedero lo spunto al regista britannico Alfred Hitchcock per il suo famoso film Gli uccelli.

Acido domoico
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Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC15H21NO6
Massa molecolare (u)311,3303
Numero CAS14277-97-5
Numero EINECS630-802-1
PubChem5282253
DrugBankDBDB02852
SMILES
CC(C=CC=C(C)C1CNC(C1CC(=O)O)C(=O)O)C(=O)O e O=C(O)CC1C(NCC1C(=CC=CC(C(=O)O)C)C)C(=O)O
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)1,273
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
Nocivo
Frasi R20/21/22

Questa tossina di solito è presente nella Nitzschia pungens, una diatomea che, se filtrata dai molluschi, può portare all'assunzione dell'acido domoico da parte degli esseri umani e causare la distruzione di cellule nervose (in particolare quelle dell'ippocampo e dell'amigdala) per stimolazione eccessiva. I suoi effetti inoltre non colpiscono solo l'uomo.

Bibliografia

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