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Alfa glicosidasi

enzima
α-glicosidasi
Modello tridimensionale dell'enzima
Modello tridimensionale dell'enzima
Numero EC3.2.1.20
ClasseIdrolasi
Nome sistematico
α-D-glicoside glicoidrolasi
Altri nomi
maltasi; glucoinvertasi; glicosidosucrasi; maltase-glicoamilasi; α-glicopiranosidasi; α-D-glicosidasi; α-glicoside idrolasi; α-1,4-glicosidasi
Banche datiBRENDA, EXPASY, GTD, KEGG, PDB
Fonte: IUBMB

L'alfa glicosidasi (o maltasi) è un enzima che appartiene alla classe delle idrolasi, deputato all'idrolisi del maltosio, disaccaride composto da due molecole di glucosio. Catalizza l'idrolisi del residuo terminale, non-riducente, con legami 1-4, di α-D-glucosio con il rilascio di α-D-glucosio. Il processo di demolizione avviene nella prima parte dell'intestino tenue, detta duodeno.

BibliografiaModifica

  • (EN) Bruni, C.B., Sica, V., Auricchio, F. and Covelli, I. Further kinetic and structural characterization of the lysosomal α-D-glucoside glucohydrolase from cattle liver. Biochim. Biophys. Acta 212 (1970) 470–477. Entrez PubMed 5466143
  • (EN) Flanagan, P.R. and Forstner, G.G. Purification of rat intestinal maltase/glucoamylase and its anomalous dissociation either by heat or by low pH. Biochem. J. 173 (1978) 553–563. Entrez PubMed 29602
  • (EN) Larner, J. Other glucosidases. In: Boyer, P.D., Lardy, H. and Myrbäck, K. (Eds), The Enzymes, 2nd edn, vol. 4, Academic Press, New York, 1960, pp. 369–378.
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  • (EN) Sørensen, S.H., Norén, O., Sjöström, H. and Danielsen, E.M. Amphiphilic pig intestinal microvillus maltase/glucoamylase. Structure and specificity. Eur. J. Biochem. 126 (1982) 559–568. Entrez PubMed 6814909

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