Ananas comosus

pianta tropicale
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Ananas
Ananas pflanze.jpg
Piante di Ananas comosus.
Classificazione APG IV
Dominio Eukaryota
Ordine Poales
Famiglia Bromeliaceae
Classificazione Cronquist
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Ordine Bromeliales
Famiglia Bromeliaceae
Genere Ananas
Specie A. comosus
Nomenclatura binomiale
Ananas comosus
(L.) Merr.

L'ananas o ananasso[1] (Ananas comosus (L.) Merr.) è una pianta della famiglia delle Bromeliaceae[2], originaria del Brasile, della Bolivia del Paraguay e di Cuba.

Ananasso.

ProprietàModifica

L'ananas è utilizzato anche in farmacia. Dalla pianta si estrae il principio attivo chiamato bromelina che è un importante antinfiammatorio proteolitico.[3] In gastronomia, l'ananas può essere mangiato sia crudo che cotto in preparazioni varie come la salsa agrodolce.

ProduzioneModifica

I 10 maggiori produttori di ananas nel 2018[4]
Paese Produzione (tonnellate)
  Costa Rica 3.418.155
  Filippine 2.730.985
  Brasile 2.650.479
  Thailandia 2.113.380
  Indonesia 1.805.506
  India 1.706.000
  Nigeria 1.664.510
  Cina 1.573.471
  Messico 999.593
  Colombia 900.395

NoteModifica

  1. ^ Bruno Migliorini, Carlo Tagliavini; Pietro Fiorelli, Il DOP - Dizionario d'ortografia e di pronunzia, 2ª ed., Roma, ERI, 1981.
  2. ^ (EN) Ananas comosus, su The Plant List. URL consultato il 5 febbraio 2018.
  3. ^ Ananas e Bromelina - Indicazioni terapeutiche, su my-personaltrainer.it. URL consultato il 5 febbraio 2018.
  4. ^ (EN) Food and Agriculture Organization of The United Nations, FAOSTAT, su fao.org. URL consultato il 7 agosto 2020.

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