Apiolo

Apiolo
	Modello ad asta e sfera
Nome IUPAC
	1-allil-2,5-dimetossi-3,4-metilendiossibenzene
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C12H14O4
Massa molecolare (u)	222,23
Numero CAS	523-80-8
Numero EINECS	208-349-2
PubChem	10659
SMILES	COC1=C2C(=C(C(=C1)CC=C)OC)OCO2
Indicazioni di sicurezza

L'apiolo è un fenilpropanoide presente nell'olio essenziale di prezzemolo. È la sostanza responsabile degli effetti abortivi del prezzemolo^[1]^[2] a causa delle contrazioni che provoca alla muscolatura liscia uterina.

Note

^ (EN) Kate Hermann, AnneLe Roux, F.S. Fiddes, Death from Apiol used as Abortifacient, in The Lancet, vol. 267, n. 6929, 1956, pp. 937 - 939, DOI:10.1016/S0140-6736(56)91522-7.
^ (EN) Louis J. Quinn, Cecil Harris, and Guy E. Joron, Apiol Poisoning, in Can. Med. Assoc. J., vol. 78, n. 8, 1958, pp. 635–636. PDF

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