Beyond Meat
Beyond Meat è un'azienda che produce sostituti per la carne e prodotti caseari a base di vegetali nata nel 2009 con sede a Los Angeles.
| Beyond Meat | |
|---|---|
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| Stato |  Stati Uniti
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| Forma societaria | Società ad azionariato diffuso |
| ISIN | US08862E1091 |
| Fondazione | 2009 |
| Fondata da | Ethan Brown |
| Sede principale | El Segundo |
| Settore | Alimentare |
| Sito web | beyondmeat.com/ |
Storia modifica
La Beyond Meat è stata inaugurata nel 2009 a Los Angeles.[1]
Ha iniziato a vendere i suoi prodotti negli Stati Uniti nel 2013[2][3][4]. Nel maggio 2016 ha messo in commercio il primo hamburger a base di verdure nella sezione dedicata alle carni dei negozi di alimentari[1][5]. L'azienda produce alimenti progettati per sostituire le salsicce di maiale, la carne di pollo e quella di manzo.
Dave MacLennan, amministratore delegato di Cargill (multinazionale statunitense che fornisce proteine di piselli alla Beyond Meat), ha dichiarato che la domanda di prodotti a base vegetale aumenterà nei prossimi anni, cannibalizzando la quota di mercato attualmente riservata alla carne bovina e suina.[6]
Note modifica
- ^ a b Paola Oriunno, Metti un "Plant" nel tuo menù, in Retail & Food, marzo 2022.
- ^ Tom Foster, Can Artificial Meat Save the World, su popsci.com, Popular Science, 18 novembre 2013. URL consultato il 7 luglio 2014.
- ^ Flanagan, Graham, This Fake Meat Is So Good It Fooled Whole Foods Customers For 3 Days, su businessinsider.com, Business Insider, 7 luglio 2014. URL consultato il 7 luglio 2014.
- ^ Julie Strickland, Fake Meat for the Masses?, su inc.com, Inc, 7 maggio 2013. URL consultato il 7 luglio 2014 (archiviato dall'url originale il 6 maggio 2019).
- ^ Laura Wellesley, The vegetarian 'meat' aimed at replacing the real thing, in BBC, Chatham House, 10 maggio 2019. URL consultato il 10 maggio 2019.
- ^ (EN) Cargill CEO says plant-based will 'cannibalize' protein business, su Successful Farming, 11 giugno 2021. URL consultato il 1º luglio 2021.
Voci correlate modifica
Altri progetti modifica
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Collegamenti esterni modifica
- (EN) Beyond Meat
