Corona (birra)
La Corona Extra è una birra Pale lager messicana, prodotta dal birrificio Cerveceria Modelo e, limitatamente alla produzione destinata all'esportazione nel territorio statunitense, dalla Constellation Brands.
| Corona | |
|---|---|
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| Categoria | Birra |
| Tipo | lager |
| Marca | Grupo Modelo |
| Anno di creazione | 1925 |
| Nazione |  Messico
|
| Vendite | 3,4 mld $[1] (2018) |
| Alcolico | |
| Alcol | 2,5% vol. |
| Colore | oro |
| Schiuma | Sottile ed evanescente |
| Temperatura di servizio | 5 - 7 °C |
| www.corona.com | |
In Spagna viene commercializzata con il nome Coronita, utilizzato anche in altri paesi per indicare le bottiglie da 210 ml, a causa della titolarità del marchio Coronas da parte del produttore di vino Bodegas Torres[2].
La Corona è la birra non statunitense più venduta negli Stati Uniti d'America[3][4].
Storia modifica
La Corona nasce nel 1925, seconda birra prodotta dal gruppo Modelo[5]. Nel 1940 viene aggiunta la dicitura "extra" e inizia la commercializzazione delle bottiglie con il marchio serigrafato. A partire dagli anni '50 la Corona sponsorizza vari eventi sportivi[6]. Nel 1976 inizia l'esportazione negli Stati Uniti d'America, seguiti poi da altri paesi, tra cui l'Italia a partire dal 1989[5].
Nel 2012, in seguito all'acquisizione del gruppo Modelo da parte della multinazionale Anheuser-Busch InBev, la produzione è stata divisa tra il gruppo Modelo, per il mercato locale e per l'esportazione in tutti i paesi eccetto gli Stati Uniti d'America, e la Constellation Brands, compagnia indipendente dall'AB inBev, per quanto riguarda il mercato americano. La separazione della produzione destinata agli Stati Uniti d'America si è resa necessaria per evitare problemi con l'antitrust[7].
Caratteristiche modifica
La Corona è una american adjunct lager, ossia uno stile lager dal corpo leggero. Essa presenta una gradazione alcolica di 4,5 % in volume e un colore giallo paglierino, con una schiuma sottile ed evanescente. È una birra dal corpo leggero con lievi note luppolate e fruttate e un leggero retrogusto erbaceo, da consumare a una temperatura di 5-7 gradi[8].
Gli ingredienti usati per produrre la birra sono: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, malto di riso/granturco, antiossidante (acido ascorbico) e addensante[9].
Varianti modifica
Oltre alla versione tradizionale sono disponibili sul mercato diverse varianti.
- Light (1989): versione american light lager, ossia con meno calorie (99 cal.) e un grado alcolico di 3,7%[10].
- Cero (2016): versione analcolica[11]
- Familiar (2018): versione in bottiglie da un litro.
- Premier (2018): versione american low-carbohydrate light lager, ossia con meno calorie (90 cal.), meno carboidrati (2,6 g.) e un grado alcolico di 3,7%.
Consumo modifica
La Corona viene solitamente servita con agrumi, nello specifico uno spicchio di lime o limone, inserito nel collo della bottiglia[12], questa usanza non è però diffusa in Messico dove viene consumata senza aggiunte[13]. Esistono diverse possibili spiegazioni del consumo di Corona con agrumi[14]: l'usanza potrebbe essere nata come strategia di marketing ideata per differenziare sui mercati esteri la Corona da altre birre. Questo spiegherebbe come mai in Messico non sia diffusa (anche se altre birre messicane, come la Sol, vengono consumate alla stessa maniera[15][16]). Altre possibili spiegazioni sono che l'agrume fosse utilizzato per tenere lontane le mosche, molto diffuse in un paese caldo come il Messico[sopra si afferma che l'usanza non è diffusa in Messico], o per pulire la ruggine che si formava a causa dell'uso di tappi a corona di scarsa qualità. La spiegazione più accreditata è quella per cui l'agrume servirebbe a mascherare il cattivo aroma causato dall'esposizione ai raggi solari della birra, confezionata in bottiglie trasparenti[14].
Note modifica
- ^ https://brandfinance.com/images/upload/beers_25_report_2018_locked.pdf
- ^ (ES) Nuestra historia Archiviato il 13 marzo 2012 in Internet Archive. torres.es
- ^ (EN) Heineken to take over Mexican beer brands in U.S., USA Today, 21 giugno 2004.
- ^ (EN) David Luhnow e David Kesmodel, Pressure Is on Mexican Brewers, The Wall Street Journal, 17 luglio 2008, p. B2.
- ^ a b La storia Archiviato il 18 aprile 2017 in Internet Archive. corona-extra.it
- ^ (ES) Grupo Modelo, Historia Corona, su corona.com.mx, 2010 (archiviato dall'url originale l'8 gennaio 2014).
- ^ S. Carrer, La birra Corona a InBev: acquisizione da 20 miliardi, Il Sole 24 ore, 30 giugno 2012
- ^ Corona Extra imolabevande.it
- ^ (FI) Corona Extra Archiviato l'11 maggio 2016 in Internet Archive. sinebrychoff.fi
- ^ (EN) Corona Light ratebeer.com
- ^ (ES) Grupo Modelo lanza Corona Cero, la primera bebida sabor cerveza con 0.0% alcohol en México roastbrief.com
- ^ (EN) Corona Extra : the top selling imported beer in the U.S allthatfood.blogspot.com
- ^ (ES) Cerveza Corona o Coronita con limón coctelybebida.com
- ^ a b (EN) Why do we put a lime or lemon in Corona? Carlsberg-Cottingham (archiviato)
- ^ (EN) The Sol Story solbeer.com
- ^ (EN) We Don't Need No Stinking Limes Archiviato il 14 giugno 2016 in Internet Archive. 20 giugno 2001, beeradvocate.com
Altri progetti modifica
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Corona
Collegamenti esterni modifica
- (EN) Sito ufficiale, su corona.com.
- (DE) Sito ufficiale, su corona.de.
