Cennet çamuru
dessert della cucina turca
Il cennet çamuru tatlısı (in turco dolce di fango dell'Eden) è un dolce della cucina turca, preparato con tel kadayif (pasta a filamenti sottili). Altri ingredienti di base sono rappresentati da gelato o kaymak, pistacchi, burro, zucchero, acqua e limone.[1]
| Cennet çamuru | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Turchia
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| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
Il cennet çamuru è un dolce originario di Kilis, nel sud della Turchia, molto apprezzato durante il Ramadan.[2] I tatlıcı (negozi di dolciumi) di Kilis lo producono e lo vendono in tutto il paese, soprattutto nelle grandi città come Istanbul e Ankara.[3]
Note
modifica- ^ (TR) Cennet çamuru tatlısı tarifi, su Leziz Emekler (archiviato dall'url originale il 22 giugno 2015).
- ^ (TR) İftar sofralarının vazgeçilmezi: Cennet çamuru, su Tarım TV, 8 luglio 2014 (archiviato dall'url originale il 24 settembre 2015).
- ^ (TR) Kilis'e Özgü, su Beyazgazete. URL consultato il 22 luglio 2024.
Voci correlate
modificaCollegamenti esterni
modifica- (EN) Yasemin Ari, Heaven’s Mud – Cennet Çamuru, su Yasemin's Kitchen, 3 novembre 2023. URL consultato il 22 luglio 2024.
