Cyclopterus lumpus

Come leggere il tassoboxLompo
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Animalia
Phylum	Chordata
Classe	Actinopterygii
Ordine	Scorpaeniformes
Famiglia	Cyclopteridae
Genere	Cyclopterus
Specie	C. lumpus
Nomenclatura binomiale
	Cyclopterus lumpus; Linnaeus, 1758
Sinonimi
	Cyclopterus caeruleus, Cyclopterus coronatus, Cyclopterus lumpus hudsonius, Cyclopterus minutus, Cyclopterus pavoninus, Cyclopterus pyramidatus, Lumpus anglorum, Lumpus vulgaris
Nomi comuni
	Ciclottero

Il lompo^[1] (Cyclopterus lumpus), conosciuto anche come ciclottero, è un pesce d'acqua salata appartenente alla famiglia Cyclopteridae, ordine Scorpaeniformes.

Distribuzione e habitat

Specie settentrionale. È presente nel mar Baltico. Vive principalmente sui fondali rocciosi da pochi centimetri d'acqua a oltre 400 metri di profondità.

Descrizione

Questo pesce è molto caratteristico per il corpo alto e massiccio, tondeggiante, privo di squame ma cosparso di tubercoli ossei. La pinna dorsale, simmetrica alla pinna anale, è molto arretrata, prossima alla pinna caudale, che è spatolata. Manca di vescica natatoria e le pinne ventrali sono trasformate in una ventosa con la quale rimane attaccato al fondale o alle rocce. Le pinne pettorali sono molto ampie.
Il colore è scuro, da grigio blu a verdastro. I maschi in riproduzione sono rosso arancio vivace.
Gli adulti misurano fino a 60 centimetri nei maschi, 40 nelle femmine, e possono pesare fino a 3 kg.

Maschio riproduttivo

Alimentazione

Si nutre di crostacei, molluschi, piccoli pesci e ctenofori.

Riproduzione

Le uova vengono deposte in marzo-aprile in acqua bassissima, talvolta in zone che vengono scoperte dalla bassa marea; hanno un colore pallido tendente al rosa o al giallo. I maschi le sorvegliano fino alla schiusa che avviene circa 2 mesi dopo, agitando l'acqua per ossigenarle. Ogni femmina può deporre circa 130 000 uova (circa 600 g).

Uso in cucina

Le uova, salate e colorate di rosso o nero, sono commercializzate come succedaneo del caviale. In Toscana è chiamato "il caviale dei poeri" (poveri in italiano).

Note

^ Mipaaf - Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su politicheagricole.it. URL consultato il 18 marzo 2018.

Bibliografia

Louisy P., Trainito E. (a cura di), Guida all'identificazione dei pesci marini d'Europa e del Mediterraneo, Milano, Il Castello, 2006. ISBN 88-8039-472-X
Lythgoe J. e G., Il libro completo dei pesci dei mari europei, Mursia, 1971